今日は、冬至！イカ飯を作った後ニュースで知った私が馬鹿でした。

今日は、「冬至」・・・・・

うっかり・・・・

忙しくて「イカ飯」を作ってほっと一息した後、

ＴＶを見ていたら「今日は、冬至の日」・・・

その後姑が来て

「かぼちゃ料理」・・・

あ～～やばかった(笑)

姑にしっかりと・・・

怒られました。

冬至の日にかぼちゃを食べると

中風（脳卒中）や風邪を引かないとか金運を祈願する意味があるみたいです。

急いで冷凍かぼちゃで味噌汁にしたら・・・

また怒られちゃいました。

かぼちゃを入れておしるこが食べたかったみたいです。

作ったのは、




材料
スルメイカ５杯、米２合(もち米６：米４)
水カップ３、麺汁大さじ５、みりん大さじ２、砂糖大さじ２
酒大さじ３

作り方
１、米を洗い1〜2時間水につけておく。

２、イカの内臓を出し綺麗に水洗いする。

３、下足はいらないところを切り下処理をしておく。

４、洗った米をざるに上げ水を切る。

５、イカの胴体に米を半分より少し多めに入れ楊枝で止める。
　　米を入れすぎると爆発するので注意。

６、圧力鍋に水と調味料を入れ沸騰したらイカを入れ、
　　蓋をして圧がかかった状態で10分、
　　火を止めて圧が抜ければ出来上がり。

　　


切って器に盛り付けて・・・・

　


【追伸】

今日は、天気が良かったので、雪が融けている所に行って

愛犬と一緒に散歩して来ました。

愛犬と一緒に暮らす生活もいいです














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