【簡単】＆【我流で】クリーミーなカルボナーラ

久しぶりのブログを更新します。

今日は、牛乳とホワイトソースミックスでカルボナーラを作りました。

出来栄えは、濃厚で味の深いカルボナーラに仕上がりました。

家の姑は、余り好きでない・・・・

「ごはん」ですが(#^.^#)

姑に合わす事無く作っちゃいました





材料(3人分)

ベーコン８０ｇ、玉ねぎ1個、卵黄3個、
スパゲッティ３００ｇ(3束)、牛乳３００ｍｌ、白ワイン２０ｍｌ、
スライスチーズ3枚、塩適量、粗びき黒コショウ適量、バター２０ｇ
ホワイトソースミックス大さじ８

作り方

１、玉ねぎは、薄く切る。
　　ベーコンは、2ｃｍ幅位に切る。


　　


２、フライパンにバターと玉ねぎを入れて、透き通るまで炒める。
　　その後、ベーコンを入れて炒める。


　　


３、２に白ワインを加え、２～３分位煮だててアルコール分を飛ばす。

４、計量カップ３００ｍｌの中にホワイトソースミックスを少しずつ入れて
　　良くかき混ぜる。





５、２の中に４で混ぜ合わせたのを入れてスライスチーズを小さくちぎって入れる。
　　なめらかになるまで良くかき混ぜる。
　　その後、塩を適量入れて味を整える。






６、鍋にたっぷりのお湯を入れて小さじ１の塩を入れるてから沸騰したら
　　スパゲッティを入れる。
　　茹であがったら、サルにあける。

７、５の中に茹でたスパゲティを手早く混ぜる。

８、器に盛り付けて、卵黄をのせてから粗びき黒コショウをふりかける。









　ポチッとよろしくね




おうちごはん ブログランキングへ




にほんブログ村




FC2 Blog Ranking

いつもありがとう御座います
　　　
　　　トラコミ参加中です

食べる事が大好きな方集まれ～～～

北海道元気にな～～れ

愛犬ブログを書いています

【夫婦で泣いて・笑って】愛犬と共に知床で暮らす