【ヤリイカ】ほんのり柚子胡椒でイケル♪

08, 2015 15:04

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こんにちは、いつもブログを見て頂きありがとう御座います。

今日は、知床では、獲れなかった。

【ヤリイカ】で煮つけを作りました。

面倒なイカの皮は、取らないでそのまま煮つけにしました。

姑様は、「乱雑に作って・・・」と言われたのですが、

別に【美味しかったら】いいですよね(ﾟ∀ﾟ)

マミィの乱雑なヤリイカレシピです。

材料(３人分)

ヤリイカ３００ｇ(量は、家族で適量に)
柚子胡椒小さじ１
お酒大さじ３、みりん大さじ３、麺汁適量、お水
麺汁とお水の割合は、麺汁１対水２です。
(各家庭で塩加減で)
お砂糖大さじ１(マミィ家は、甘党で入れています)
・・・・お砂糖は、入れなくてもいいですが、
味をみて調節して下さい。

作り方

１、ヤリイカは、水洗いしてザルに上げる。

２、お鍋にヤリイカとお砂糖大さじ１
　　麺汁１対お水２(１対２)の割合を入れる。
　　柚子胡椒を小さじ１を入れる。