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【ヤリイカ】ほんのり柚子胡椒でイケル♪

 08, 2015 15:04
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こんにちは、いつもブログを見て頂きありがとう御座います。

今日は、知床では、獲れなかった。

【ヤリイカ】で煮つけを作りました。


P1070373.jpg

面倒なイカの皮は、取らないでそのまま煮つけにしました。

姑様は、「乱雑に作って・・・」と言われたのですが、

別に【美味しかったら】いいですよね(゚∀゚)

マミィの乱雑なヤリイカレシピです。

材料(3人分)

ヤリイカ300g(量は、家族で適量に)
柚子胡椒小さじ1
お酒大さじ3、みりん大さじ3、麺汁適量、お水
麺汁とお水の割合は、麺汁1対水2です。
(各家庭で塩加減で)
お砂糖大さじ1(マミィ家は、甘党で入れています)
・・・・お砂糖は、入れなくてもいいですが、
味をみて調節して下さい。

作り方

1、ヤリイカは、水洗いしてザルに上げる。

2、お鍋にヤリイカとお砂糖大さじ1
  麺汁1対お水2(1対2)の割合を入れる。
  柚子胡椒を小さじ1を入れる。


      


P1070372.jpg

3、後は、煮つめるだけです。


急に日本酒で一杯飲みたくなりましたので、


いいパイ

初めてヤリイカを煮つけて食べたのですが・・・・

お酒のおつまみにピッタリでしたので・・・

作ってみてくださいね






★美味しいお酒のおつまみ★









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-  2015, 11. 10 [Tue] 07:08

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