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時短♪レンジでチン牛肉の煮物レシピ

 12, 2015 13:36
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こんにちは、この間台風の突風で知床半島の定置網の被害が出ました。

津波みたいな大波で、2日間外にも出られず(゚д゚)

そりゃ~~もう大変でした。

今日は、快晴で夏気温に・・・

温帯低気圧に変わったみたいなので、

家の周りのゴミ拾いをしていました。

そうしたら、何と虫さんが生きていました。

マミィ家の庭に。

冷蔵庫にあったキュウリをあげて・・・そっと見守る事にしました。

その虫さんです~~

たいふう


P1060557.jpg


おはよう


鹿サンも~~

子育て

まだ、草が青いですが・・・

冬になると鹿サンは、何を食べているのでしょうね。

あっと・・・

言う間に昼飯支度です。

動いたので、今日は、特別に・・・

P1060521.jpg


牛肉の煮物とピーマンのきんぴらです。

【牛肉の煮物】 3人分

材料

牛肉200g 人参1本 ゴボウ1本
ねじり糸こんにゃく1袋(普通のこんにゃくでもOK) 
砂糖大さじ2 おろしにんにく小さじ1

★最後の合わせ調味料★
醤油大さじ5 お酒大さじ2 みりん大さじ2 しぼり生姜5cm


作り方
1、ごぼうは、皮をこそぎ落し、ねじり糸こんにゃくと同じ位の長さに切る。
  人参は、乱切りに切る。


P1060508.jpgP1060506.jpg




2、切ったごぼうと人参は、180℃位でレンジで2分位加熱。


  チン


3、フライパンにごま油を大さじ2を入れて、牛肉を入れ、その後糸ねじりこんにゃくを入れる。
  2でレンジで加熱していたごぼうと人参を入れてさっと炒める。

  P1060509.jpg


4、全体に火が通ったら、砂糖大さじ2としぼり生姜5cmを入れ溶けるまで炒める。

5、みりん大さじ2、お酒大さじ5を入れてさっと炒める。


  砂糖

完成

P1060513.jpg


冷蔵庫に沢山のピーマンがあったので・・・

P1060517.jpg

ピーマンのきんぴらを作りました。

Author:syu♪のレシピです。

材料

ピーマン5個 白ゴマ適量 お出汁大さじ1 酒大さじ1 砂糖大さじ1 醤油大さじ1/2

作り方

1、ピーマンは、食べやすい大きさに切る。

2、フライパンにゴマ油を熱してピーマンを炒める。

  P1060512.jpg

3、お出だし大さじ1 酒大さじ1 砂糖大さじ1 醤油大さじ1を入れて
  白ゴマ大さじ2を入れてさっと炒める。

完成


P1060517.jpg

それと、マミィは、いつもお出汁は、作りません。

姑には、ヒミツです。

この間、「なんでもかんでも買って楽をしてる」と言われちゃいました。

でも楽チンで美味しい物を食べられる事は、幸せ

使った白だし



マミィが使って美味しいと思った白だしです。

もう少しでお正月(*^_^*)

御雑煮や煮物に入れると高級な味に変身です。


姑と生活をしていて、毎日ストレスフルな生活を送っていますが、


癒しの時間を持っています。

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後は、ルナ&ココに癒して頂きます。

ちょうだい



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COMMENT 2

文々  2015, 10. 13 [Tue] 07:48

おはようございます!
昨日はたまたま自分もゴボウを食べました!
3連休はチョット食べ過ぎてしまい、栄養が足りなかったので
丁度良かったです。汗

バッタ?にちゃんと餌をあげるとはお優しいですね!
野生の鹿もあんな近くで見れて羨ましいー!

Edit | Reply | 

マミィ  2015, 10. 13 [Tue] 19:44

最近ネットでワンちゃんやネコちゃんを虐待や病気になって捨てる方、飽きて捨てる方が大勢いる事を知りました。胸がキューンと痛くなりました。
バッタさんも大変だと思いキュウリをやったら・・喜んで食べていましたよ。
自己満足かな~~
コメいつもありがとう御座います。

Edit | Reply | 

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