今日は、お魚で♪姑も喜ぶ中華風メニューで♪

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知床もすっかり秋一色になりました。

マミィの家は、定置漁業で最近温暖化の影響で、

昨日は、鮭３００匹しか捕れませんでした。

その前は、２０００匹・・・・

どうなっているのでしょうか？

鮭の金額高騰になったので、安心しています。

消費者の方は、スイマセン

今日は、朝取れたカレイがあったので、中華風に作りました。

　　　作ったのは、

　　　　　　　

【材料】３人分

カレイ生　５枚～７枚、玉ねぎ１個、ピーマン３個
水溶き片栗粉　山椒　鳥ガラスープの素

【作り方】

１、カレイは、頭を切り、腹わたを取る。
　　その後、魚の中央を×の切れ目を入れる。
　　山椒をふりかける。

　　　　　


　　　　　


３、澱粉をまぶす。

　　　　　　　

４、１７０℃～１８０℃位の温度でカラリと揚げる。

　　　　

５、揚げた後別皿に取る。

　　　　　


★甘酢あんの分量★

　醤油大さじ４、すし酢大さじ２、砂糖大さじ２
　鳥ガラスープの素　小さじ１　　水４００ｍｌ
　

６、甘酢あんを作る　↑↑

７、玉ねぎとピーマンを縦に切る。

８、プラいパンにゴマ油を入れて熱してから、７で切った野菜を炒める。

９、玉ねぎがしんなりしたら、水４００ｍｌを入れる。
　　沸騰したら、その中に鳥ガラスープの素小さじ１を入れる。

１０、★甘酢あんの分量★をいれる。

１１、沸騰したら、火を止めて水溶き片栗粉を入れて、混ぜ合わせる。

後は、器に盛り付けて完成です。


　　　　　　　　　♪マミィ家の夕ご飯♪

　　　　　　　　　　　

【マミィ家の事件】
２日前に、
【HTBニュース】羅臼町でクマが水産加工場の魚を食い荒らす事件がありました。
人ごとでは、ないと思いニュースを見ていました。
なぜかと言うと・・・
マミィ家の前にも何回も熊が出ています。

　　　　　　　

ね～～わかるでしょう？

と・・・思っていたら・・

次の日に

最悪な日に

　　　　　　　


　　　　　　

前回と違う熊出没

すぐ知床財団の方、役場の方、
ハンターの方がきましたが・・・
駆除出来ませんでした。

その間ルナとココは、

　　　　　　　

後の姑は、半べそ(涙)

マミィは、足がガタガタで震えが止まらず！

でも、窓からパッシャ、パッシャで・・・

その後、通報です。

又、姑に怒られました。


マミィ家の愛犬ルナ・ココの様子を見たい方は、
【夫婦で泣いて・笑って】愛犬と共に知床で暮らす！を見て下さいね。


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