【ヘルシー豆腐ステーキ】柚子こしょう＆オニオンソースでさっぱり

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お盆も終わり、秋めいてきました。

マミィは、「お家で楽しむ簡単レシピ」を見たら、syu♪さんのブログが大好き。

スパイスがあるとある物の食材で、簡単に家で作ることが出来る事を知りました。

でもね～～田舎なのでスパイスが手に入らないので、いつも取り寄せです。

今日は、豆腐ステーキを作りました。

作ったのは、



ちょうど、柚子こしょうが届いたので、作りました。

それとね、トキ鮭のお刺身も・・・

あとは、インスタントのつくねを焼いてね

姑は、インスタントは、体に良くないといいますが、

つくねを作る手間と時間の労力を考えると、

そんな事を言っている場合では、ありませんよね。

明日は、甥の結婚式で札幌に行かないとダメだし、

まだ行く用意もしていないので、私には、時間もないの。

2日前に実家に行って少し遊び疲れて疲労感が取れていません。

だから、少し手抜き(笑)

姑に言わせると、「いつも手抜きしてるじゃない？」

と・・・言わんばかりの顔・・・顔・・・

でもマミィは、フンです(笑)

では、材料(3人分位)

ハウス食品の本きざみ粗切り柚子こしょう小さじ２
玉ねぎ1/2・お酒大さじ１・酢大さじ１と1/2/
醤油大さじ１と1/2
みりん大さじ1・サラダ油小さじ２
お豆腐1丁、お豆腐のミニ厚揚げ1袋

１、玉ねぎをおろし金ですりおろしザルに入れて余分な水分を切る。

　　



２、１の中に酒、酢、みりん、サラダ油、柚子こしょうを入れる。

　　　



３、豆腐を切る(マミィは、4等分にしました。)

　　


４、キッチンペーパーを全体にかぶせて６００Ｗのレンジで1分３０秒チンです。


５、フライパンに油を熱し豆腐の両面を焼く。

　


　

　
　　　


６、後は、器に盛り付けて、２で作った柚子こしょうオニオンソースを上にかける。
　　お好みで、家の野菜をトッピングで完成です。

さっぱりして、柚子こしょうの辛い風味が楽しめてとっても美味しいです。


トキ鮭のお刺身と時鮭の塩焼き。

時鮭を切るのに大変面倒でした(笑)







マミィ家の夕ご飯

　豆腐ステーキ・トキ鮭のお刺身・トキ鮭の塩焼き・インスタントのつくね
　もちろん、ご飯とお味噌汁は、ありますのでね








マミィの故郷の花火大会の様子を少しだけ・・・

　第５７回釧新花火大会8月16日開催しました。














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おうちで楽しむ簡単レシピ 豆腐ステーキ柚子こしょうオニオンソース＜さわやかな香り立ち＞