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【ヘルシー豆腐ステーキ】柚子こしょう&オニオンソースでさっぱり

 20, 2015 16:00
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お盆も終わり、秋めいてきました。

マミィは、「お家で楽しむ簡単レシピ」を見たら、syu♪さんのブログが大好き。

スパイスがあるとある物の食材で、簡単に家で作ることが出来る事を知りました。

でもね~~田舎なのでスパイスが手に入らないので、いつも取り寄せです。

今日は、豆腐ステーキを作りました。

作ったのは、

P1050798_2015082015574265b.jpg

ちょうど、柚子こしょうが届いたので、作りました。

それとね、トキ鮭のお刺身も・・・

あとは、インスタントのつくねを焼いてね

姑は、インスタントは、体に良くないといいますが、

つくねを作る手間と時間の労力を考えると、

そんな事を言っている場合では、ありませんよね。

明日は、甥の結婚式で札幌に行かないとダメだし、

まだ行く用意もしていないので、私には、時間もないの。

2日前に実家に行って少し遊び疲れて疲労感が取れていません。

だから、少し手抜き(笑)

姑に言わせると、「いつも手抜きしてるじゃない?」

と・・・言わんばかりの顔・・・顔・・・

でもマミィは、フンです(笑)

では、材料(3人分位)

ハウス食品の本きざみ粗切り柚子こしょう小さじ2
玉ねぎ1/2・お酒大さじ1・酢大さじ1と1/2/
醤油大さじ1と1/2
みりん大さじ1・サラダ油小さじ2
お豆腐1丁、お豆腐のミニ厚揚げ1袋

1、玉ねぎをおろし金ですりおろしザルに入れて余分な水分を切る。

  P1050789.jpg



2、1の中に酒、酢、みりん、サラダ油、柚子こしょうを入れる。

   P1050790.jpg



3、豆腐を切る(マミィは、4等分にしました。)

  P1050793.jpg


4、キッチンペーパーを全体にかぶせて600Wのレンジで1分30秒チンです。


5、フライパンに油を熱し豆腐の両面を焼く。

 P1050796_20150820164310a88.jpg


  P1050792.jpg

 
   P1050787.jpg


6、後は、器に盛り付けて、2で作った柚子こしょうオニオンソースを上にかける。
  お好みで、家の野菜をトッピングで完成です。

さっぱりして、柚子こしょうの辛い風味が楽しめてとっても美味しいです。


トキ鮭のお刺身と時鮭の塩焼き。

時鮭を切るのに大変面倒でした(笑)

美味しそう


P1050799.jpg


マミィ家の夕ご飯

 豆腐ステーキ・トキ鮭のお刺身・トキ鮭の塩焼き・インスタントのつくね
 もちろん、ご飯とお味噌汁は、ありますのでね

P1050802.jpg






マミィの故郷の花火大会の様子を少しだけ・・・

 第57回釧新花火大会8月16日開催しました。


P1050935.jpg


P1050971.jpg


P1050972.jpg





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おうちで楽しむ簡単レシピ 豆腐ステーキ柚子こしょうオニオンソース<さわやかな香り立ち>





  
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COMMENT - 2

ばんしい  2015, 08. 26 [Wed] 23:16

花火キレイですねぇ~

今年は、PLも淀川も伊丹も宝塚も。。。
全部仕事で行けませんでした><

ハウスのきざみ柚子胡椒!あたしも使ってますよw
大根おろしと混ぜるのかぁ。。。( ..)φメモメモ
今度やってみます(^^)w

Edit | Reply | 

マミィ  2015, 08. 31 [Mon] 22:07

Re: タイトルなし

> 花火キレイですねぇ~
>
> 今年は、PLも淀川も伊丹も宝塚も。。。
> 全部仕事で行けませんでした><
>
> ハウスのきざみ柚子胡椒!あたしも使ってますよw
> 大根おろしと混ぜるのかぁ。。。( ..)φメモメモ
> 今度やってみます(^^)w

ハウスの柚子胡椒以外といけますよね\(-o-)/でも田舎に住んでいるので、お取り寄せで使っています。コメありがとう御座います。

Edit | Reply | 

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