fc2ブログ

♪♪そうめん変身♪♪ひき肉で美味しくさっぱり\(-o-)/

 31, 2015 16:20
にほんブログ村 料理ブログ
にほんブログ村 今日作った料理
「麺&パスタ」コーナーにレシピを掲載中!

こんにちは、マミィです。

毎日暑い日が続きますね。

知床も暑い日が続く様になりました。

夕方になると、湿度が上がり、ジメジメと寝苦しい夜になりました。

食欲も落ちてきて、麺類を好む様になりました。

特に姑は、特にそうですので、心配しています。

スタミナのつく麺類を作ってみました。

でも、そうめんの上にミンチをのせたら、

姑が又口を出す。とんでもないですよね。

作ったのは、下のそうめんですけども・・・・

P1050521.jpg


レシピブログの「すみねえさん」のレシピを見て美味しそうでしたので、

作ってみました。でも姑がいるので、少しさっぱりした麺つゆを作りました。

材料(4人分)
そうめん4束、ニンニク3片、たまねぎ1個、ゴマ油適量
卵4個、トマト2個、水菜Ⅰ束、牛肉ミンチ300g、
豆板醤大さじ1、甜麺醤大さじ3、ブルドックの贅沢ブレンドとんかつソースカップ1
お砂糖大さじ1、しぼりしょうが3cm位

麺汁の分量
すし酢カップ1/2、お水カップ1と1/2、麺汁カップ1

作り方
①ニンニク、たまねぎは、みじん切りに切る。
 水菜とトマトは、食べやすい大きさに切る。

②フライパンにごま油を入れ、ニンニクと玉ねぎを炒める。

③なまねぎがしんなりしたら、牛肉のミンチを入れ、
 豆板醤大さじ1、甜麺醤大さじ3、ブルドックの贅沢ブレンドとんかつソースカップ1
 お砂糖大さじ1を入れる。
 最後にしぼりしょうが3cm位入れて混ぜ合わせる。



     P1050517.jpg

使った材料↓↓↓

P1050515.jpgP1050516.jpg

④そうめんの上に水菜、トマト、作った牛肉ミンチを載せ
 最後に半熟茹で卵か温泉卵を載せる。

後は、上に書いている麺汁をタップリかけて召し上がって下さいね

マミィは、毎年酢で作った麺汁を入れ物に入れて、

  冷蔵庫で保管しています。


    P1050520.jpgP1050534.jpg

1週間位日持ちしますので、試してくださいね。
後は、冷やしラーメンの時は、ゴマ油とお砂糖をほんの少し入れて、
白ゴマを上のふりかけて食べても美味しいです。
小さいお子様がいる方は、お砂糖を入れて下さいね。

P1050529.jpg

今日のご飯は、インスタントのシュウマイとフキのお漬物
キュウリとキャベツのお漬物とアレンジそうめんで一杯です。
今日も、姑は、「そうめんのおかわりは、あるの?」
と言われて・・・「ありません」と言いました。
たまには、意地悪しないとね。

この次は、「おうちで楽しむ簡単レシピ」を書いているレシピを作ろうと思います。
鶏肉レシピを書こうと思います。
ヘルシーでブログなので、マミィ家には、ピッタリですので(笑)

最近運動不足なので、愛犬と散歩しています。

恥ずかしいのですが、その様子です。

マミィ疲れた


P1050381.jpg


P1050151.jpg


ブログランキング参加しています。

    応援した頂けるととっても嬉しいです。

レシピブログ.gif



にほんブログ村 料理ブログ 今日作った料理へ
にほんブログ村


人気ブログランキングへ

       ありがとう御座います。



     その他美味しい食べ物沢山あります。
↓↓↓
   マミィの顔小さい.jpeg
   ココヤス













 
関連記事
スポンサーサイト



COMMENT 1

文々  2015, 08. 01 [Sat] 12:28

こちらこそいつもコメント有難うです!

確かにこの時期、自分も麺類がとても多くなってきました。。。汗

お、シュウマイが山盛りですね。笑

ワンコも可愛いー^^

Edit | Reply | 

WHAT'S NEW?