★鮭さん赤く染まった★ニンマリレシピ

24, 2015 14:48

にほんブログ村今日作った料理

　　　こんにちは、ココヤスのマミィです。

昨夜、冷凍庫の中に昨年の鮭が１匹あったので

　　　　ワインで煮ちゃいました(笑)

　　　　　　　姑のいない時に、

　　居たらね、ワインは、飲む物だよ＾＾＾

　　　　　　　　　と・・・言われそうですから・・・

　　　　　　出来上がりは、↓↓↓

材料

鮭５切れ、赤ワインコップで半分、水コップで半分

お砂糖大さじ１、鳥ガラスープの素適量、ココナツオイル

水菜半分、トマト２個、レモン

①ココナツオイルをフライパンに入れ、鮭とトマトを炒める。
　鮭が少し焦げ色が付いたら、コップ半分のお水を入れる。

②トマトが少ししんなりしたら、赤ワインコップ１杯、お水コップ半分
　お砂糖大さじ１、鳥ガラスープの素適量を入れ、
　最後に水菜を入れ蓋をする。

④水菜がしんなりしたら・・・完成です。
レモンがあったら、削いで入れたらもっと美味しくいただけます。
　それと、ココナツオイルを入れて鮭を焼いたら、風味良くいただけます。
　お肉、野菜なんでもOKな万能油です。
　
ココナツオイルとは、
中鎖脂肪酸含有率が高く消化・代謝され易いため、乳幼児食や病人食としても適している。
ココナツオイルには、血中のケトン体濃度を上げる働きがあることが分かって、
普通の植物油が長鎖脂肪酸が主であるのに対して、ココナツオイルは中鎖脂肪酸が豊富。
直接肝臓に運搬・分解されてエネルギーに変換されるため、
その吸収力は長鎖脂肪酸の約４倍、代謝は約10倍の速さで行われるので、
脂肪になりにくい、というメリットがあります。
　　　　

ダイエットにいいですね。

　　　　もう一つは、ボケないみたいです。
仕事の集中力が途切れないし、そのスピードも格段に上がる。睡眠のリズムも良くなりました。
脳の情報伝達がスムーズにもなるので、アルツハイマー病の防止にもつながります。
そして野菜もアルツハイマー病予防に有効だとされていて、毎日野菜ジュースを飲むと、
その発症率を76％下げるという実験結果もあります。
ココナツオイルと野菜を組み合わせると、脳の若返りには極めて効果的なのです。
毎日の食事に取り入れて、体と脳の若返りに挑戦してみてくださいね。
日本経済新聞に載っていました。

　　　　話は、変わりまして・・・

　　　　　　　先日、船に初めて乗りました。

　　　　シャチとクジラを見に観光船に乗りました。

　　　　　　初めは、良かったのですが、

３０分位から気分が悪くなって、シャチとクジラは、撮れませんでした。

天気が良かったので海の上から羅臼岳がハッキリ

　　　まだ、雪があるみたいですね。