【嫁さん必見！！】夫婦円満ビーフシチュー

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こんにちは、ココヤスショップのマミィです。

皆様おかわりありませんでしたか？

マミィの住んでいる町は、お魚がとっても美味しくて、しかも新鮮なお魚が手に入りますが、

お魚ばかり食べてもイヤになります。

姑は、ハイカラ料理は、「わしゃ・・・食べない」とか

　　「こんな料理は、口に合わん」

　　　「遅くまでＴＶを見ていたら、電気代がかかる」

嫌になる事ばかり・・・・・

　今日は、反発して思いっきり洋風料理を作っちゃいました。(笑)


　　　


材料
牛肉　３００ｇ位、(マミィは、サイコロステーキを使いました。)
玉ねぎ中２個、人参１本、じゃかいも大３個
赤ワインおたまで２杯位、トマトケチャップおたまで１杯
バター適量、ドミグラスソース１袋又は、１缶、
塩、コショウ少々
お砂糖大さじ１
お水は、直径２０ｃｍ位のお鍋に半分位

①玉ねぎは、くし型、じゃがいも、人参は、ひと口大に切る。

②フライパンに油を少しいれ牛肉に塩コショウをふりかけて
　焼き色がつくまで炒める。
　その後玉ねぎを炒める。





③そのフライパンにバーターを適量を入れからめる。

④じゃがいも、人参は、電子レンジでチン
　(お水を少し入れ７５℃～１００℃位で約１分～２分位)



　電気代がかかると言われる前に・・・
　　　チン・チン！



煮込むよりじゃがいもは、形くつれしないよ～～～

⑤炒めた牛肉、玉ねぎ、
　チンした、じゃがいも、人参をお鍋に入れ
　お水は、お鍋半分位いれ赤ワインおたまで２杯入れて
　沸騰させながらあくを取る。



⑤あくを取ったらケチャップおたまで１杯
　お砂糖大さじ１を入れる。
　デミグラスソースを入れる。




マミィのビーフチュー↓↓↓






　マミィ家では、姑がいるので、お砂糖を入れましたが、
　入れなくても充分赤ワインの甘さでいいと思いますが・・・
　自分流でチャレンジしてみて下さいね


料理研究家でないので、皆様色々教えて下さい。

それとね・・・

あれほどハイカラ料理は、食べないと言ってた

姑が、気まずい顔をして食べていました。

最後に「美味しかったよ」と
　　以外に姑も可愛いところがあるんだなあ～～
　　　　　　　と思う一日でした。

と・・・言う訳で
　今日の夜は、夫に姑の悪口を言わなくても・・・
　　　いいみたいです。
　
ココヤスショップマミィのお店

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