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★マミィの秘伝★美味しい天ぷら!

 23, 2015 20:40
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今日は、土曜日ですね。

お休みの方は、何をしていまいたか?

マミィは、家族で行者にんにくを採りに秘密の場所へ

愛犬ルナとココも一緒に

m.jpg

↑↑↑ポメのルナちゃんです。

次の紹介は、ミックスのココちゃん。↓↓↓

m2.jpg

天気もいいので、しょこっと行って来ました。

気になる収穫は、

アイヌねぎ

こんなに沢山採ってきました。

帰ってきてから・・・・

  面倒なので天ぷらにして食べました。

  食べたら!

とっても美味しかったので紹介します。

材料
行者ニンニク・お砂糖大さじ1
天ぷら粉の作り方↓↓↓
(薄力粉100g、片栗粉大さじ3、ベーキングパウダー0.5g、
ゴマ油大さじ2、塩小さじ0,5g、水150cc)

①行者ニンニクは、3等分に切る。
②Aの天ぷら粉を作ったらお砂糖大さじ1を入れ混ぜる。
③②に切った行者ニンニクをからめる。
④上げる温度は、油の中に衣を入れてすぐに浮かんだら
 いいタイミング(170℃~180℃)
 カラッと揚がります。

お砂糖を入れるとクセがなく美味しくできますよ~~~

 上手な揚げ物のコツ

天ぷら

ココヤスショップマミィのお店

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