★お酢で夏バテ予防★ラー油で冷やし中華♪♪

お昼ご飯は、何を食べようと・・・

いつも独りで考えています

ダーリンは、お仕事。

子供は、独立して・・・

知床の方もようやく暖かくなりましたのでね

家にある酢で「冷やし中華」を作ってみました。





たっぷりのお酢で疲れた体にしみわたりました。

材料1人分

細麺1束、豚もも肉100g、ピーマン1個、生シイタケ1個、もやし1袋
ザーサイ ひとつかみ、紅ショウガの細きり ひとつかみ、白ごま ひとふり
食べる時のラー油 ひとふり

★タレ★
黒酢 70cc
寿司酢 20㏄
お水 200cc
砂糖 大さじ１

★炒め調味料★
醤油 お玉半分
みりん 大さじ１
お酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
炒める時のゴマ油 ひと回し

作り方は、簡単に

１、★タレ★先に作る。



２、ピーマン、生シイタケは、下処理をして縦に切る。
　　ザーサイも食べやすい大きさに切る。




３、豚もも肉は、一口大に切る。フライパンにゴマ油をひと回し入れて熱する。豚もも肉を先に炒める。





４、次に切ったピーマン、生シイタケを入れる。
　　最後にもやしを入れてから醤油お玉半分とみりん大さじ１お酒大さじ１、お砂糖大さじ１を入れる。






５、麺を茹でる。
　　麺を茹でたら流水で冷やしながらざるにあける。






６、器に冷やした麺と４で作った具、切ったザーサイ、細きり紅ショウガをのせて白ごまをふりかける。
　　食べる時にラー油をひとふりかける。




たっぷりなお酢で冷たいラーメン風でさっぱりとしたお昼ご飯になりました。

今日は、お庭のお手入れ。

愛犬ルナとココもお付き合いです。

















これからもよろしくお願いします。


　
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