❤家族が大好きな❤具たくさんのスープカレー

今日の夕ご飯は、何にしようかな？

まだ・・・知床は、寒いです。

今年は、記録的な大雪に突風とんでもない年です。

毎日雪取り・・・腰も痛い(涙)

体の芯まで温まりたいと思い。

具が沢山

栄養満点の

スープカレーにしました。

今日は、じゃがいもと人参は、チンしませんよ～～～

材料(５人分)

人参１本・ナス５本・玉ねぎ２個・じゃがいも７個・ピーマン３個

パブリカ赤１個・手羽元１０本・ゆで卵５個・お水

マミィの手抜きレシピ

　野菜を切る前にお水から卵をゆでその合間に人参・玉ねぎは、乱切りに切る

　パブリカとピーマンは、縦に切る。





マミィは、スープカレーを作る時ナス↑↑↑

この様に切るとナスの奥深くカレーの味を閉じ込める様にしています。

それと・・柔らかく煮えます。＼(-o-)／

１０年前に買ったティファールのお鍋に



今の新製品ティーファール↓↓



↓↓


↑↑
ティファールのお鍋は、鍋底が熱くてガッチリしていて熱伝道が良く蒸し器付き
気になる方は、画像をクイックして見て下さい。一度買ったら一生物

では、料理の続きに入ります。

ダイナミックに↓↓↓ジャガイモ・人参・玉ねぎ・手羽素を入れます。



具・手羽元は、油で炒めません。

マミィは、油脂血漿で・・・それでなくてもスープカレーの素は、

油が入っていますので、沸騰して３分煮つめ火を止めて５分

蓋を開けて次は、湯で卵とピーマン・パブリカを入れ

スープカレーの素を入れます。
(湯で卵が割れない様に、ピーマン・パブリカがべったりしないの)

スープカレーの素↓↓↓



それか・・↓↓↓



　　　を使っています。



スープカレーの素を入れる時、濃い味・薄い味好みがありますので・・・

ピーマン・湯で卵・パブリカを入れる前にお水を調節して下さい。

味が薄くなった時、普段使っているカレー粉を入れても充分対応できます。



　　　　　　完成＼(-o-)／

後・・・ゆで卵の作り方を見て下さいね・・・
↓↓↓(綺麗に剥げる)
湯で卵


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