【エビチリ】風 魚とチリソースで簡単

エビチリが食べたいけれど・・

エビがなくて

さ～～困った

買い物が面倒で魚をアレンジして作りました。



健康にいいサバで

【材料】

小鯖１０匹、チリソースひと回し、トマトケチャップ大さじ１、みりん大さじ１
乾燥パセリひとふり、小麦粉使う分だけ、塩コショウひとふり。

作り方

１、小鯖は、頭と腹ワタを取り骨を取る。(小骨が気になる方は、ピンセットで取る。)

　　塩コショウひとふりふりかける。

　　ビニール袋に小麦粉を使う分だけ、入れてから袋ごと振る。

　　１７０℃でカラリト揚げて下さい。








２、揚げた小鯖をフライパンに入れてエビチリソースの素をひと回し入れて
　　トマトケチャップ大さじ１、みりん大さじ１、を入れて照りが出るまで中火で煮詰める。







３、器に盛りつけて乾燥パセリをひとふりふりかける。





田舎暮らしなので、近くにお店もなくいつも冷蔵庫の中を見ては、作っています。

白身魚やイカでも合う様な感じですので、家の中に眠っている。

材料で作れると思います。

マミィ家の近況報告。

今年の知床は、不漁の年で早く網上げをしました。

それと雪が降るのがとっても早かったです。



山を見ると・・・



まだ、１１月２３日なのに～～～

家族の一員のルナとココは、外で遊ぶ事も出来ずに・・・



ルナのお気に入りのおもちゃを破壊。

ココは、ふて寝










それとね

いつも家庭のためにご苦労様です。

毎日のブログの更新は、出来ませんが随時更新したいと思います。


これからもよろしくお願いします。


　
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