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春のニラと豚こま&卵の唐辛子炒め♪姑に無才顔された!

 31, 2016 15:45
知床もすっかり春になりました。

所々に雪が残っています。

寒いので、炒め物に唐辛子を入れて料理を作りました。


P1080952.jpg


材料(3人分)

豚こま300g、ニラ1束、卵3個、砂糖小さじ1、塩コショウ適量、
輪切り唐辛子適量、ゴマ油適量。

★合わせ調味料★

醤油大さじ3、砂糖大さじ2、酢大さじ2、ウェイパー大さじ、コショウ少々

作り方
1、ニラは、水で洗って5cm位の長さに切る。

2、豚こまに塩コショウで下味をつける。

3、卵3個を割りほぐし砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせる。

4、★合わせ調味料★を器に入れて混ぜ合わせる。

P1080948.jpgP1080721_20160314133651375.jpg


5、フライパンにごま油を入れて3で混ぜ合わせた卵を炒める。
  その後別皿に取りだす。

P1080945.jpgP1080949.jpg


6、同じフライパンでゴマ油適量を入れて輪切り唐辛子を適量入れてさっと炒めてから
  塩コショウをしていた豚こまを炒める。8割程度火が通ったら、ニラを入れて混ぜ合わせる。

P1080946.jpgP1080947.jpg

7、5で炒めた卵をいれてさっと混ぜ合わせる。

P1080950.jpg

8★合わせ調味料★を入れる。

姑がいるので、カレイのお魚を焼いて終わりにしましたが、

魚


ほんの少ししか唐辛子を入れていなかったのですが、

P1080952.jpg


食べている時、む~~~とした顔で食べていました。

突然、食べている時に、生ゴミにポイo(`ω´ )o

夫は、姑に「せっかく作ったのに、いいかげんにしろ~~」と

やっぱり、辛いのが好きでない姑には、イヤだったのでしょうね!

マミィ大丈夫


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