冷凍したカレーライスがあったけども～～手羽先追加！

毎日、ご飯支度が嫌になる事もあるのですが(＾∇＾)

だれも作る人がいない～～～

夫は、食べる専門人o(｀ω´ )o

漁師なのでいつも大食い(°_°)

姑の口に合う様に作るけど・・・

やっぱり無理だよ～～

といつも思っています。

大正生まれ。９０歳。

考えの違うし生まれた環境も違うけど・・

毎日、頑張って料理を作っています。

肉を食べたいので、



材料(３人分)
鶏手羽先５００ｇ(１０本位)、片栗粉適量、ゴマ油大さじ６
白炒りゴマ大さじ３

★照り焼きの合わせ調味料★
砂糖大さじ２、みりんカップ1/5、酢カップ1/5、醤油カップ1/5、お酒カップ1/5

作り方
１、手羽先を水で洗ってからフォークで火が通りやすい様に穴を開ける。



２、キッチンペーパーで水気を取る。

３、片栗粉を付ける。
　　ビニール袋に片栗粉を入れて手羽先を入れると手が汚れないでいいです。



４、フライパンにゴマ油大さじ６を入れてから熱して
　　片栗粉をまぶした手羽先をこんがりと両面焼く。
　　その後２分位フライパンの蓋をする。




５、焼いた手羽先を別皿に取る。



６、★照り焼きの合わせ調味料★の分量を器にいれ混ぜ合わせる。
　　今回は、炊飯器に入っている計量カップを使いました。



７、手羽先を焼いたフライパンをキッチンペーパーで拭き、
　　★照り焼きの合わせ調味料★を入れる。
　　ふつふつとなったら焼いた手羽先を入れる。



８、フライパンを揺らしながら味を染みこませながら
　　★照り焼きの合わせ調味料★が半分減ったら強火で白炒りゴマ大さじ３を入れる。

９、余った★照り焼きの合わせ調味料★があれば手羽先に少しふりかけて下さい。




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