イカの煮つけは、飽きたの！！

25, 2015 14:42

いつもは、大根とイカを煮つけて作っていましたが・・・

今日は、ビールを飲みたかったので

面倒でしたが・・冷凍庫からイカを出して作りました。

材料

イカ１パイ・醤油大さじ１・みりん大さじ１・ニンニク小さじ１・生姜小さじ１
片栗粉大さじ２・薄力粉大さじ３

イカは、皮をむいて水気をとる(マミィは、リードを使っています。)

イカは、輪切りに切る

切ったイカは、醤油大さじ１・みりん大さじ１・ニンニク小さじ１・生姜小さじ
の漬け汁に１時間漬ける

漬けたイカは、ザルにあけ汁をきる

片栗粉大さじ２・薄力粉大さじ３を袋に入れその中にイカを入れ

良くからめ油で揚げて完成です。

注意は、高めの温度で揚げないとカラッと揚がりません。
それと・・一度に沢山のイカを入れて揚げると
温度が下がり・・・
衣が剥がれますので注意してくださいね❤❤❤

マミィは、高脂血症なので・・・揚げものを作る時の油は、亜麻仁油フラオーを使っています。

え・・・どうして？

TVや雑誌で話題沸騰のオメガ３がたっぷり入っている油なの・・・

オメガ３は、必須脂肪酸と呼ばれ人間の細胞膜を構成する要素の一つで絶対不可欠

体内で作る事ができないので食べ物で補わないといけません。

多く含まれる食べ物は、青魚、蟹、タコ、イカ・ゴマ油など・・

その油がコレステロールや血中脂肪を低下してくれるんです。＼(-o-)／

サプリメントは、結構高い

ならば・・・食べ物で

１年かけてようやく・・・

結果血中脂肪が３００位あったのが現在１５０位まで低下

マミィは、満足＼(-o-)／

高い油なので・・いつもは、フライパンで少量ずつ使っています。

開封後は、１８カ月もちます。

今日は、お腹一杯唐揚げが食べたいので亜麻仁油フラオーを使いましたが

いつもは、野菜炒め、カレーライスなどに使っています。(笑)