チャービルのふりかけ鮭レシピ♪

今日は、鮭のレシピです。



材料(３人分)

鮭３切れ、バター３０g、白ワインカップ1/4、オリーブオイル大さじ１、
チャービルひとふり、香りソルト４種のペパーミックスひとふり。

★付け合わせの野菜★
プラムトマト１個、レタス１個。オグラ５本。

作り方

１、鮭をひと口大に切る。
　　プラムトマトは、半分に切る。
　　レタスは、手でちぎり水洗いしたザルに水切りをする。
　　オグラは、へたの先だけ切って水洗い。

２、フライパンを熱してからバター３０gを入れて
　　少し溶けたらひと口大の鮭を入れる。



３、鮭が半生になったら白ワインカップ1/4を入れて強火でカリと焼く。
　　その後、香りソルト４種のペパーミックスひとふりする。




４、別皿に取る。



５、使ったフライパンをキッチンペーパーでさっと拭く。
　　オリーブオイル大さじ１を入れて少し熱したら、オグラを先に焼き別皿に取る。

６、次にレタスをさっと焼く。
　　盛り付けるお皿に盛り付ける。



７、後は、鮭を中央に盛り付け、焼いたオグラと切ったプラムトマトを盛り付け、
　　最後にチャービルをひとふりふりかける。




　　完成です



「春のごちそうレシピ」様から頂きさっそく鮭の上にふりかけて

食べました＼(-o-)／

初めて見たチャービル(#^.^#)

田舎では、手に入る事が出来なくて感激でした。

家の姑も大満足でチャービルの香りがいいねと(*^_^*)

追伸

知床は、今日も晴天

でも外は、まだ寒いです～～




国後島




大鷲さん


いつも冬は、マミィ家の裏山で大鷲、オジロ鷲を見てね

天気のいい日には、キッチンの窓から・・国後島

そんな田舎暮らしのマミィです。



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