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チャービルのふりかけ鮭レシピ♪

 12, 2016 17:07
今日は、鮭のレシピです。

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材料(3人分)

鮭3切れ、バター30g、白ワインカップ1/4、オリーブオイル大さじ1、
チャービルひとふり、香りソルト4種のペパーミックスひとふり。

★付け合わせの野菜★
プラムトマト1個、レタス1個。オグラ5本。

作り方

1、鮭をひと口大に切る。
  プラムトマトは、半分に切る。
  レタスは、手でちぎり水洗いしたザルに水切りをする。
  オグラは、へたの先だけ切って水洗い。

2、フライパンを熱してからバター30gを入れて
  少し溶けたらひと口大の鮭を入れる。

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3、鮭が半生になったら白ワインカップ1/4を入れて強火でカリと焼く。
  その後、香りソルト4種のペパーミックスひとふりする。

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4、別皿に取る。

P1080772.jpg

5、使ったフライパンをキッチンペーパーでさっと拭く。
  オリーブオイル大さじ1を入れて少し熱したら、オグラを先に焼き別皿に取る。

6、次にレタスをさっと焼く。
  盛り付けるお皿に盛り付ける。

P1080773.jpg

7、後は、鮭を中央に盛り付け、焼いたオグラと切ったプラムトマトを盛り付け、
  最後にチャービルをひとふりふりかける。

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  完成です

P1080775.jpg

「春のごちそうレシピ」様から頂きさっそく鮭の上にふりかけて

食べました\(-o-)/

初めて見たチャービル(#^.^#)

田舎では、手に入る事が出来なくて感激でした。

家の姑も大満足でチャービルの香りがいいねと(*^_^*)

追伸

知床は、今日も晴天

でも外は、まだ寒いです~~

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国後島

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大鷲さん


いつも冬は、マミィ家の裏山で大鷲、オジロ鷲を見てね

天気のいい日には、キッチンの窓から・・国後島

そんな田舎暮らしのマミィです。



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