今晩は、いつも素人ブログのお付き合いありがとう御座います。
今日は、生きくらげの簡単なレシピを紹介。
マミィ家の家庭料理ですが、お付き合いよろしくお願いします。
【豚こま】で【きくらげのボリューム炒め】の紹介です。

こんな感じなのですが
カリッと豚こまを焼きました。
材料(2人分~3人分)
豚こま250g、生のきくらげ1パック、片栗粉適量、
卵2個、塩コショウ適量、ゴマ油大さじ2
★最後の調味料★
酒大さじ2、オイスターソース大さじ2。
お好みで塩を適量。

作り方
1、豚こまを塩コショウをしてから、片栗粉をつける。
2、生のきくらげをお好みの形に切る。
マミィは、姑がいるので食べやすいように切りました。
大きい方がお好きな方は、根だけ切る。

3、フライパンにゴマ油を入れてから1で片栗粉をつけた豚こまをこんがりと焼く。
焼いた豚こまを別皿にとる。

4、卵2個分の炒り卵を作る。
5、2で作った生のきくらげを焼きながら、3で焼いた豚こまを混ぜ合わせる。
6、卵2個分の炒り卵を混ぜながら、★最後の調味料★を手際良く混ぜる。
完成です\(-o-)/
今夜のマミィ家の夕ご飯

今回使った豚こま


とっても柔らかくて美味しいです。
250gずつ小分けしていて便利です。
その他の豚肉⇒★【豚肉】★
生きくらげのコリコリサラダは、明日にしたいと思います。
こちらです⇒「コリコリ感たまらないきくらげのサラダ」

それと・・・・
又姑がおかずに貢献です。
ソイを近所から頂いて来ましたヽ(´∀`)ノ
下手なのですが、ソイのお刺身を作ったのです。


【知床の様子】
オオワシ・オジロワシが山の木に沢山止まっていました。
マミィ家の裏山にも・・・

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【夫婦で泣いて・笑って】愛犬と共に知床で暮らす
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2、生のきくらげをお好みの形に切る。
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3、フライパンにゴマ油を入れてから1で片栗粉をつけた豚こまをこんがりと焼く。
焼いた豚こまを別皿にとる。

4、卵2個分の炒り卵を作る。
5、2で作った生のきくらげを焼きながら、3で焼いた豚こまを混ぜ合わせる。
6、卵2個分の炒り卵を混ぜながら、★最後の調味料★を手際良く混ぜる。
完成です\(-o-)/
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今回使った豚こま



とっても柔らかくて美味しいです。
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