【きくらげ】でコリコリ感を味わおう♪

12, 2016 17:23

今晩は、いつも素人ブログのお付き合いありがとう御座います。

今日は、生きくらげの簡単なレシピを紹介。

マミィ家の家庭料理ですが、お付き合いよろしくお願いします。

【豚こま】で【きくらげのボリューム炒め】の紹介です。

こんな感じなのですが

カリッと豚こまを焼きました。

材料(２人分～３人分)

豚こま２５０g、生のきくらげ１パック、片栗粉適量、
卵２個、塩コショウ適量、ゴマ油大さじ２

★最後の調味料★
酒大さじ２、オイスターソース大さじ２。
お好みで塩を適量。

作り方

１、豚こまを塩コショウをしてから、片栗粉をつける。

２、生のきくらげをお好みの形に切る。
　　マミィは、姑がいるので食べやすいように切りました。
　　大きい方がお好きな方は、根だけ切る。

３、フライパンにゴマ油を入れてから１で片栗粉をつけた豚こまをこんがりと焼く。
　　焼いた豚こまを別皿にとる。

４、卵２個分の炒り卵を作る。

５、２で作った生のきくらげを焼きながら、３で焼いた豚こまを混ぜ合わせる。

６、卵２個分の炒り卵を混ぜながら、★最後の調味料★を手際良く混ぜる。

完成です＼(-o-)／

今夜のマミィ家の夕ご飯

今回使った豚こま

とっても柔らかくて美味しいです。
２５０gずつ小分けしていて便利です。

その他の豚肉⇒★【豚肉】★

生きくらげのコリコリサラダは、明日にしたいと思います。

こちらです⇒「コリコリ感たまらないきくらげのサラダ」

それと・・・・

又姑がおかずに貢献です。

ソイを近所から頂いて来ましたヽ(´∀`)ﾉ

下手なのですが、ソイのお刺身を作ったのです。

【知床の様子】

オオワシ・オジロワシが山の木に沢山止まっていました。

マミィ家の裏山にも・・・

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