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★白菜と鶏モモ肉★いり煮&好きな風景

 01, 2016 20:09
今晩は、マミィです(=゚ω゚)ノ

訪問、いつも・・・・いつもありがとう御座います。

今夜は、姑が越冬野菜で買い過ぎた。

白菜を丸ごと煮込みました。

白菜

寒い日には、いいですね

今夜は、家の姑様は、老人会の温泉旅行へ

だから・・・

のんびりと2人でゆっくりと夕ご飯です。

材料は、シンプルに。

白菜1/4、鶏モモ肉1枚、サラダ油大さじ1と1/3、生姜のうす切り4枚、
唐辛子の輪切り(乾燥したもの)適量、お酒大さじ2

★最後の合わせ調味料★

   醤油大さじ3~4位、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、
   お水カップ1/3(いつもの炊飯器に入っているカップ)、


作り方

1、白菜は、縦2等分に切る。
  鶏モモ肉は、一口大に切る。

   P1070988.jpg


2、フライパンにサラダ油大さじ1/3を入れて熱してから1で切った鶏モモ肉を
  中火で両面をよく焼く。
  その後別皿に取り置きする。


P1070983.jpgP1070986.jpg


3、同じフライパンにサラダ油大さじ1をたして1で切った白菜を両面を
  焼きつける。

  P1070989.jpg


4、3の中に鶏モモ肉を戻して
  生姜のうす切り4枚と赤唐辛子の輪切り適量を入れてから

  ★最後の合わせ調味料★を入れる。


   P1080001.jpg


5、煮立ったら、蓋をして20分位煮る。


P1070996.jpg


大きく切った白菜を焼きつけて煮たので、

香ばしくてとっても美味しい

食べごたいの一品料理です。

カロリー控えめで、ダイエット料理です。

お正月後のメニューにいいですので、

試してくださいね。


マミィの住んでいる。

知床の様子です。


P1070959.jpg


P1070960.jpg


近くに見える山は、知床半島の

最東端の知床連山。

      【知床連山】




 
   【簡単料理グルメ】


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