こんにちは、昨夜の料理の紹介です
豚こまは、家計に優しい食材。
いつもと違う味付けにチャレンジです。
材料(３人分)
大根1/4本、豚こま３００g位、人参１本、長ネギ１本、生姜１かけ
お水カップ２
★豚こまの下味★
酒と醤油・・・小さじ１
★最後の味付け★
オイスターソースとお酒は、大さじ２、醤油と砂糖は、各大さじ１
お水カップ２
作り方
１、大根と人参は、皮をむき
大きめの乱切りに切る。
長ネギは、ぶつ切りに切る。
２、豚こまは、★豚こまの下味★の分量で下味をつける。
ビニール袋に入れて混ぜ合わせてから別皿に入れておく。
３、フライパンに油を入れて強火で熱して
２で味付けした豚こまの汁気をとってから
焼き色がつくまで炒める。
炒めた豚こまを別皿に・・・・
４、フライパンの油を少し残して生姜１かけと切った大根、人参を炒めてから
３で炒めた豚こまを入れる。
５、４に★最後の味付け★
オイスターソースとお酒は、大さじ２、醤油と砂糖は、各大さじ１
お水カップ２を入れて弱火で２０分位汁気がなくなるまで煮る。
６、火を止めてぶつ切りした長ネギを入れて蓋をして３分位蒸す。
いつもマミィは、炊飯器に入っている計量カップを使っています。
ほんのり・・・・
オイスターソースが効いて
お醤油だけで煮た味とは、違うヽ(´∀`)ﾉ
マミィ家は、漁師なので・・・・
毎日お魚が！
ゴボウと人参の天ぷらも
作っていた時は、ルナとココは、
いつもの・・・
アレ(笑)
いつもありがとう御座います。
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