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【白身魚の甘酢かけ】&知床便り

 25, 2016 16:58
今日は、白身魚(たら)を頂いたので・・

天ぷらにして

甘酢あんを作りました。

P1070816.jpg

材料(3人分)

たら1/2、塩コショウ適量、レタス又はつけ合わせの野菜。

★衣の分量★
  衣小麦粉・・・50g
   水・・・75ml
   キユーピー マヨネーズ・・・大さじ1

★甘酢あんの分量★
   砂糖、醤油、酢 各大さじ2
   水大さじ2、水溶き片栗粉ひとまわし



作り方

1、たらは、三枚下ろしをしてひと口大に切ってから塩コショウを振る。
  

2、衣を作る。

キューピーの裏ワザレシピを見て

衣小麦粉・・・50g
水・・・75ml
キユーピー マヨネーズ・・・大さじ1

  p01-sml.jpg


マネをしたら本当にカリット揚がりましたので、オススメします。
揚げる温度は、170℃位です。

3、甘酢あんを作る。
  ★甘酢あんの分量★を鍋に入れて
   沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉をひと回し入れる。
   その後火を再び入れて再沸騰したら火を止める。

4、後は、天ぷらにしたお魚をひと口大に切って、甘酢あんをかけたら完成。

P1070814.jpg

  【ふあふあ親子丼】&お魚の甘酢かけの写真


今日も雪降り・・・

家の前を見ていたら・・・

オオワシが・・・・

P1040132.jpg


デジカメでパッシャ~~

    パシャ~~~

雪が降っていたので・・・

ハッキリとは、写せませんでした。

こんな寒い日には、

焼酎・泡盛で一杯家で飲んでグッスリ温まって

寝たいですね


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もつ鍋も・・・・・・




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COMMENT - 2

野鳥の楽園(yukemuri2)  2016, 01. 26 [Tue] 07:04

おはようございます。

オオワシ良いですね。
「肺炎」入院大変でしたね、お体の具合は大丈夫ですか?
今が一年で一番寒い時期です、どうかお身体をご自愛ください 。

Edit | Reply | 

マミィ  2016, 02. 19 [Fri] 23:17

お返事遅くなりすいません。

返事の書き方が、今まで分からなかったのです~~

許してくださいね❤

もうすっかり完治しました。ありがとう御座います。

Edit | Reply | 

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