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【ふわふわ親子丼】&お魚の甘酢かけ

 25, 2016 16:06
今日のお家ご飯


P1070814.jpg

親子丼と白身魚の甘酢かけ

親子丼の材料(2人分~3人分)

材料

卵5個、鶏モモ肉1枚、なると1/2本、生シイタケ小5個位
豆苗適量、玉ねぎ1/2個
麺汁おたま1、お砂糖小さじ1、みりんおたま1/2
お水おたま2

作り方
1、玉ねぎは、1cm位に縦に切る、
  鶏モモ肉は、一口大に切る。
  なるとは、斜めに切る。

2、今回は、家庭にあるおたまで分量を量ります。
  フライパンにお水おたま2、麺汁おたま1、お砂糖小さじ1、
  みりんおたま1/2を入れて沸騰したら、
  切った鶏モモ肉、玉ねぎ、生シイタケ、なると
  を入れる。


  P1070813.jpg


3、鶏モモ肉が煮えたら、卵5個をボールに入れてかき混ぜる。

4、2の中にかき混ぜた卵を回すように入れる。

5、器にご飯を入れて4で作った具を載せてから
  豆苗をトッピングして下さい。

 P1070815.jpg

なるとは、お正月の余りを使いました。
なくてもOKです(゚∀゚)

もったいないので使いました。

豆苗がなかったらネギや青のりをトッピングしても美味しいです。

今回は、少し卵を煮だててしまいました

今日は、少しだけ・・・・

姑様の目が気になりましたけどね(#^.^#)

お話は、変わって・・・

やっぱりマミィは、宮崎産の鶏肉が大好き。

P1070800.jpg




モモ肉は、適度な弾力があって、ムネ肉は、非常に柔らかい。
新鮮で臭みもなく私のお気に入りです。

  こちらから⇒★新鮮&安全な鶏肉★


マミィの家の前は、こんなに雪が・・・


P1070817.jpg


近くの山は、知床連山です。


今日も雪・雪が降っていました。

雪が止んだので愛犬と散歩をしていました。

やっぱり・・・・・

一言・・・・

「寒い~~~」

でも愛犬は、元気\(-o-)/



新雪



後は、お魚の甘酢あんかけは、次回にね


 こちらから⇒白身魚の甘酢あんかけ

        
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マミィの顔小さい.jpeg
    
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