ふーふごはんレシピ

ちらし寿司

余った塩鮭で★鮭とオグラのちらし寿司★

15, 2017 16:50

余った塩鮭で簡単な「ちらし寿司」を作りました。

野菜室には、「オクラ」があってね

お試しに入れたらとっても美味しく頂きました。

「オクラ」の粘々が寿司飯に合って・・・

歯ごたえがいい。

一味違うちらし寿司。

材料も節約でね

材料　3人～4人分位

お米2合、焼き鮭1切れ、すしのこ大さじ３、オグラ５個、桜でんぷん適量、
きざみのり適量、卵２個、砂糖小さじ１。

作り方

１、お米をとぎ水加減は、2合の線まで。白米コースでいいです。

２、焼き鮭は、皮を取り
　　骨を取ってから身をほぐす。
　　卵2個と砂糖小さじ１を入れて錦糸卵を作る。
　　オグラは、水洗いして細く輪切り。

３、ご飯が炊けたらすぐに
　　寿司の子大さじ３を入れてから良く混ぜる。

この「寿司の子」は、今回初めて使います。

さ～～て

どうなるか？

トキドキです。

今回は、自宅にあるカレーライス用のスプーンを使っています。

粉の酢なので水加減は、2合の線でもべっちゃりしませんでした。

こんな酢があるので便利です。

４、次に身をほくした鮭を入れて混ぜる。
　　細く輪切りにしたオグラを混ぜ合わせる。

５、器に盛り付けてから錦糸卵と桜でんぷん、
　　きざみのりをふりかけて完成。