先日、【豚こま】&【ふなしめじ】のトマト煮を作ったら

姑むさい顔をされましたが、

以外にも「もやしの天ぷら」がお気に入りみたいでした。

笑っちゃうぐらい食べる事ヽ(´∀`)ノ

8割程度・・・・

   ほとんど食べました

P1080995_201604121618450ae.jpg


また一つ姑が機嫌が悪い時、バツの悪い時に作ろうと思います。

それに、材料費たった30円ですものね

材料(3~4人分位)~~~かな?

もやし1袋、人参1/2本、卵1個、
薄力粉カップ1と1/2(炊飯器の計量カップ)、油適量、
イタリアンハーブミックスひとふり。

作り方

1、人参は、皮を剥き5㎜位に幅で縦に切る。

  P1080983_201604131429303c5.jpg

2、もやしは、水で洗ってからザルにあけて水気を取る。

3、ボールに薄力粉炊飯器の計量カップ1と1/2を入れて卵1個を入れる。

澱粉P1080986.jpg

4、3で入れた薄力粉と卵を良くかき混ぜてから
  切った人参と水気を取ったもやしをいれて手で良く混ぜ合わせる。

P1080989.jpg

5、4で混ぜ合わせた中にイタリアンハーブミックスをひとふり入れてから 
  手で良く混ぜ合わせる。


  P1080987_20160413141811a7e.jpgP1080988.jpg


6、170℃の温度でカラリト揚げる。

  P1080990.jpg


完成~~~~

P1080995.jpg


初めてもやしの天ぷらを作ったのですが、ハーブを入れる事で
味わい深い一品になりました。

それと、冷めても美味しい事が分かりました。

作り方になぜ天ぷらの衣に水を使わないのは、
もやしを入れて手で混ぜ合わせる最中に、もやしの水分が出てくるので、
水をいてたらベッタリした天ぷらになりますので、注意して下さいね。

田舎暮らしなので、マミィは、映画も見に行く事も出来ず。

唯一の楽しみは、愛犬と散歩です。

世界遺産登録の町なので、冬は、オジロ鷲、大鷲を見ながら

愛犬と散歩や友達と家でお茶を飲みながら・・・・

色々と・・・・・「お話」

いつもの様子


遅いよ


のんびり屋のルナ

可愛い


マミィの愚痴をいつも聞いてくれる。

  聞き上手なココ

P1080682_20160412162500302.jpg


おつまみの紹介。

肉粒感があって、食べごたえ満点。

天然腸の歯ごたえプリ!

この美味しそうな肉汁がしたたるウィンナー。


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ビール





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最近、お腹が少しね(#^.^#)

気になるので、もやしサラダを作りました。

マミイは、もやしサラダで終わりにしました。

姑は、「気分が悪いの?」とか「風邪をひいたのかい?」

など・・・

色々質問してくるのです。

一言「今日は、ダイエット」と言うと

いつまで続くのかな~~(笑)

まあ・・・

気を直してもやしサラダを作りました。


P1080397.jpg




材料(3~4人分)

もやし2袋、キュウリ2本、ベーコン7枚、
サラダ油大さじ1、オリーブオイル大さじ2
ニンニク2かけ(粗みじん切り)、塩ひとふり
もやしを茹でる時に使うサラダ油小さじ1

★ドレッシング★

すし酢大さじ3、醤油大さじ2、お水大さじ1

作り方

1、キュウリとベーコンは、細切りに切る。

2、フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱してから
  1のベーコンをカリットするまで炒める。

3、同じフライパンをキッチンペーパーで拭いてから
  オリーブオイル大さじ2を入れてニンニクの粗みじん切りを加える。

4、ニンニクの香りが立ったらパン粉1/2カップを入れて
  キツネ色になるまで炒める。
  次に塩をひとふりかけて混ぜる。

P1080387.jpg


5、鍋にたっぷりの湯を沸かしてサラダ油小さじ1を入れて
  もやし2袋を30秒~40秒茹でる。

6、もやしの祖熱が取れたら切ったキュウリを混ぜる。
  
7、6で混ぜたもやし、キュウリを器に盛り付け、上に炒めたパン粉、ベーコンをのせ、
  ★ドレッシング★をかける。

P1080393.jpg

  
カリカリに炒めたベーコンとニンニクパン粉が後をひく美味しさです。
安くて調理しだいで美味しく食べられるのですね・・・

やっぱり美味しいお肉が食べたいです。

すき焼き

★すき焼きの割りしたの分量★

■ 割り下
●醤油1/2cup(115g)
●みりん 1/2cup(115g)
●酒 1/2cup(100g)
●砂糖大さじ4(36g)
●だしの素(顆粒)小さじ1(4g)
●水2cup(400cc)




   ★牛肉★

マミィの愛犬も元気一杯。

やったー

家の前の雪山大好きなココ


あっという間に雪山に上がるのです。

ケガしない様にただ見守るだけ・・・

ルナも心配してマミィと一緒に下でいつもココが降りるのを待っています。

あ~~心配です。

田舎なので獣医さんは、近くにいないのです。

車で1時間半もかかるのに

風




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こんにちは、今日は、家計に優しい。

モヤシレシピです(゚∀゚)

メニューの名前は、モヤツナカレー炒めかな?


モヤシ

材料(3人~4人分)

モヤシ2袋、じゃがいも5個、サラダ油大さじ2、
ニンニク2片(みじん切りか細切り)、
ツナ缶(油漬け)2缶

★味付け調味料★
塩コショウか粗びきコショウひとふり、カレー粉大さじ2、
塩小さじ2、醤油小さじ1、


作り方
1、じゃがいもは、皮をむき、半分に切ってから、
  6、7㎜の厚さに切って
  さっと水にさらして洗い水気をきる。


P1080087.jpg

2、フライパンにサラダ油を熱して
  1のじゃがいもを中火でこんがりと焼く。
  ニンニクを加えて炒め、香りが立ったら、
  カレー粉大さじ2、塩小さじ2、
  醤油小さじ1を入れてさっと混ぜる。
  強火にしてもやしを入れる。


P1080088.jpgP1080094.jpg

また、カレーライスに使うスプーンで量ってます(#^.^#)



P1080095.jpgP1080096.jpg


3、缶汁をきったツナを2に加えて炒める。
  最後に塩コショウか粗びきコショウひとふりする。


P1080089.jpgP1080097.jpg



完成\(-o-)/

P1080099.jpg

頂きま~~~す

かれい

姑がブリのお魚を近所から頂いてきました。

おかげ様で以外に姑も家計に役だっています。

感謝。感謝。


たまには、お肉も食べたい~~



★【牛肉】★

今日もオオワシが木に隠れて止まっていました。

おおわし

毎年、裏山に来るのでマミィは、楽しみにしています。


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ごま油と酢で中華

 25, 2015 12:23
今日、スーパーでもやしが一袋9円

  安かったので2袋を買いました。

ヘルシーな料理をと思い

鍋にポイ・・・・

   そうなの・・・

また・・ゆでたの・・・

またマミィのずぶらな性格が(笑)

材料

もやし2袋・きゅうり2本・すし酢・ゴマ油小さじ1・砂糖大さじ1・白ゴマ・スライスハム1パック

もやしは、お鍋でふでる

ハムとキュウリは、

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ゆでだもやし2袋を加えすし酢・ゴマ油・砂糖・白ゴマを加えて

P1030814.jpg
       完成です\(-o-)/


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