ふーふごはんレシピ

【豚ロース】レシピ♪

★豚と野菜★オイル＆ワイン蒸し

25, 2016 16:21

今日は、何を食べようか？

毎日、悩んでいますが、簡単に夫婦二人で美味しいお家ごはん？

姑がいなくなり・・・・

気が抜けた毎日。

フライパンでお皿いらずで

後片付けも簡単に

焼きそばもプライパンで食卓へ

食べる時は、皿に盛り付けて・・・

材料(3人分)

豚ロースとんかつ用2枚、玉ねぎ1個、トマト4個、水菜１束、オリーブオイル適量、

ハーブミックス適量、白ワインカップ1/4、塩小さじ１、粗びき黒コショウ適量。

作り方は、簡単に。

１、玉ねぎは、縦に薄く切り、トマトは、へたを取り水洗い。
　　水菜は、根を切りよく水洗いをしてから2ｃｍ位に切る。

２、豚ロースを食べやすい大きさに切ってから
　　粗びき黒コショウを適量ふりかけてハーブミックスをふりかける。
　　

３、フライパンにオリーブオイルを適量入れて中火で豚ロースを両面こんがりと焼く。

４、焼いたらトマトと玉ねぎを合わせてから
　　オリーブオイルを小さじ１と白ワインカップ1/4を回し入れる。

５、蓋をして弱火にして10分位蒸し焼きにする。

６、最後に切った水菜を入れて1分位蒸し焼きにする。

蒸し焼きにしたトマトがトロ～～リ溶けて絶品なソースになり

ハーブミックスの香りが食欲をそそります。

家族に一員、ルナとココの様子です。

ココが来てから2年。

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【豚ロース】レシピ♪

只今、まったり生活！豚ロースで巻き巻きです♪

03, 2016 16:21

ゆっくりと田舎生活。

愛犬・姑・夫。

何食べましょうか？

姑と暮らして色々な事を学びましたがなんせ・・・・

大正生まれで食べ物の好みも違って作るのがいつも考えます。

でも、マミィ以外は、豚肉大好き人間２人・・・・

奮発して豚ロースで巻き巻きレシピ♪

夫と姑の２人分

材料

豚ロース６枚、とろけるチーズ３枚、水菜1/2束、塩コショウ適量、
卵１個、薄力粉適量、パン粉適量、揚げ油適量。

作り方

１、水菜は、水で洗って根を切り綺麗に洗って３ｃｍ位に切る。

２、豚ロースの片面に塩コショウを適量ふりかける。
　　とろけるチーズと切った水菜を挟む。

３、挟んだ豚ロースの両端を折る。

４、薄力粉、卵、パン粉の順番で衣をつける。

５、１７０℃位の温度でカラリト揚げる。

６、揚げた豚ロースを半分に切る。

７、お好みの野菜を切りトッピングして器に盛り付けて完成。

初めてとろけるチーズを挟んでフライにして食卓に出したら、

チーズ嫌いの姑が「美味しい」と～～

「中にチーズを入れたの」といったら

「へ～～～そうなのかい？」と

夫と大笑い

うけた～～～～

お話は、変わって・・・

今日は、愛犬とドライブ＼(^o^)／

今日の知床の天気は、最高＼(-o-)／

帰りの愛犬の様子

ルナちゃん～～

いつも車の中でココの子守ありがとう

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【夫婦で泣いて・笑って】愛犬と共に知床で暮らす

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【豚ロース】レシピ♪

【豚ロース生姜焼き】＆生姜と旨味がしっかりと♪

04, 2015 15:45

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こんにちは、いつも素人ブログのお付き合いありがとう御座います。

ブログを初めて早半年経ちました。

続ける事が出来まして、感謝感激です。

今年知床は、不漁で、毎年イカが大漁なのですが、

さっぱり・・・ダメです。

鮭も不漁(;_;)

後３週間ほどで網上げの時期です。

がっかりしているダーリン・姑様を元気にさせようと大好きな「豚の生姜焼き」を作りました。

　　　　　　　　・・・今回は、２人分なので、次回のために
材料(４人分)・・・残りは、袋に入れて冷凍をしています。

豚ロース８枚、生姜４０ｇ、ゴマ油大さじ１

★合わせ調味料★

　みりん大さじ３、お酒大さじ３、醤油大さじ２(塩加減お好みで調節)

作り方

１、生姜は、半分をすりおろし、残りは、千切りにする。

　　