簡単に作ってレンジでチン\(^o^)/

ポトフを作りました。

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材料2人分

キャベツ1/2個、ブロッコリー冷凍8個、ベビーキャロット8個、
ウインナー10個、塩コショウひとふり、塩小さじ1
鶏がらスープ顆粒カップ1鶏がらスープの容器の蓋
お水カップ2

作り方は、簡単に・・・

1、キャベツ半分を芯を付けたままくし状に1/2等分に切り水洗い。
  ミックスキャロットも水洗い。

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2、冷凍ブロッコリーも水洗い。

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3、ミックスキャロットは、耐熱皿に入れてからふんわりとラップをして3分加熱。
  同じく切ったキャベツも3分加熱。

4、お鍋にカップ2のお水を入れる。

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軽量カップがなかったら、ペットボトル500ml×2で計って下さい。

5、お水が沸騰したら丸鶏がらスープ顆粒の容器の蓋を外してカップ1を入れる。

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6、レンジで加熱したキャベツ、ベビーキャロットを入れて次にウインナー、冷凍ブロッコリーを入れる。
  塩小さじ1を入れる。弱火で5分煮込む。
  塩コショウをひとふりふりかけて味を調える。

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7、15分で完成。

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まだまだこちら寒いです。

先日、夫婦二人と我が子でぶらっと出かけました。

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仲がいい白鳥の夫婦。

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まだ、こんなに白鳥がいました。


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色々な作り方は、あるのですが?

今回は、白出汁で筍ご飯を作りました。

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材料(3~4人分)
   筍の水煮1個、小揚2枚、無洗米2合、白出汁大さじ3、具を煮る時のお水500ml

作り方
1、筍は、水で洗ってから縦に半分切り細く切る。小揚も半分に切って細く切る。

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2、鍋にお水500mlを入れて沸騰したら切った筍と小揚を入れてから白出汁大さじ3を入れて3分位煮る。

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3、ざるにあける。その時は、煮汁は、別ボールに取る。

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4、少し煮汁が冷めたら炊飯器に無洗米を入れて先ほど別ボールに取ってあった煮汁を炊きおこわの2合の水加減まで入れる。
  なかったら白米の水加減でもいいです。
  最後に煮た具を入れる。

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5、完成です\(^o^)/
     夫婦二人の夕ご飯です

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知床半島は、まだまだ遠い春みたいです。


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今回使った白出汁





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